Máquina porta-filtro totalmente automática Astoria HYbrid

Máquina porta-filtro totalmente automática Astoria HYbrid

Quando as coisas ficam agitadas novamente - máquina de café expresso de alto desempenho, Smart Barista com o toque de um botão

A Astoria HYbrid é o elo entre as tradicionais máquinas de café expresso porta-filtro e as máquinas de café totalmente automáticas: fantástica qualidade na chávena, combinada com a máxima facilidade de utilização para uma elevada produção horária com frequentes mudanças de pessoal.

Astoria HYbrid - Prazer Fácil

A Astoria Hybrid é a última geração de uma máquina de café expresso portátil com filtro profissional de alto desempenho . Feito para o máximo prazer do café e o máximo apoio na preparação de todas as especialidades de café. Até 60% da qualidade do café na xícara é influenciada pela habilidade do barista treinado. É exatamente aqui que entra o Astoria Hybrid. A máquina foi projetada para suportar de forma ideal todas as fases da extração do café. O Astoria HYbrid é a primeira classe absoluta, com moedores de café de precisão integrados, unidades de preparo com compactação automática de café moído e espumadores de leite programáveis. Uma máquina de café expresso portafiltro para todas as situações em que a mais alta qualidade do café é importante e que é totalmente independente da experiência anterior do pessoal operacional .

De relance

• Máquina de café expresso porta-filtro multiboiler “All in One”
• Porta-filtro profissional de 53 mm com reconhecimento e travamento automático
• Operação simples e rápida sem perda de qualidade
• Processos totalmente automáticos, desde a moagem até a distribuição da bebida acabada
• Um moinho de precisão integrado por grupo cervejeiro
• Grupo cervejeiro avançado com adulteração automática
• Espumante HPF de alto desempenho para preparação perfeita do leite diretamente na xícara
• Tecnologia multicaldeira IMP
• Todas as especialidades de café podem ser programadas com qualidade absoluta de barista
• Qualidade consistentemente alta, mesmo com produção intensiva
• Visores TFT com gráficos intuitivos e exibições de status operacional
• Nenhuma experiência anterior necessária para o pessoal operacional
• Limpeza automática

Fácil de usar - Híbrido fácil de usar é tecnologia

Toda a tecnologia do Astoria Hybrid trabalha com o objetivo final de facilidade de uso. HYbrid é uma máquina de café expresso porta-filtro clássica com maior facilidade de uso do que uma máquina de café totalmente automática. Uma máquina para aplicações com elevado consumo de café e (muitas vezes) mudança de pessoal, mas que garante uma excelente qualidade do café. O Astoria HYbrid tradicionalmente funciona com porta-filtro, proporcionando ao cliente a sensação de familiaridade associada ao preparo de um bom expresso e garantindo excelentes resultados mesmo para baristas inexperientes.

Astoria HYbrid – moedores de café expresso de precisão integrados

No HYbrid, um moedor de café expresso de precisão com discos de aço de 64 mm funciona para cada grupo cervejeiro. Tal como acontece com os moinhos externos, o nível de moagem pode ser perfeitamente ajustado ao café utilizado. Um sistema de dosagem automática garante sempre que a mesma quantidade pré-programada seja moída diretamente no porta-filtro inserido e travado.

Astoria HYbrid – grupo cervejeiro com adulteração automática

Além da moagem correta e da quantidade ideal, a compressão correta do café moído no porta-filtro é um passo importante no caminho para um expresso realmente bom. A maioria dos erros na preparação do café ocorre na fase de compressão. Não é assim com o híbrido. A unidade de infusão possui um compactador automático que comprime o pó de café de forma absolutamente plana no porta-filtro com aproximadamente 20 kg de pressão. Isso significa que a água quente pode liberar todos os sabores desejados do café moído dentro do tempo de preparo pretendido. O resultado fala por si. Um expresso perfeitamente preparado, com um creme agradável e denso e sabor encorpado.

Astoria HYbrid – porta-filtro inovador

Os porta-filtros inovadores foram totalmente projetados e não são aparafusados ​​como de costume, mas simplesmente inseridos na inserção frontal e travados automaticamente.

Os porta-filtros possuem um sensor que detecta se é necessária uma dosagem simples ou dupla. Isto significa que a quantidade adequada de café moído na hora é sempre dispensada no porta-filtro. Isso os torna muito simples e fáceis de usar para todos. Ao mesmo tempo, inserir o porta-filtro é um sinal ao cliente da alta qualidade do preparo. Após o uso, os porta-filtros são batidos brevemente, enxugados e colocados novamente na máquina para a próxima especialidade de café. Os porta-filtros permanecem sempre na máquina e mantêm sempre a temperatura ideal de funcionamento. – especialmente com intervalos de trabalho de intensidade variável.

Astoria Hybrid – Espuma de leite perfeita

Especialidades de café perfeitamente preparadas com o premir de um botão. O bocal de alto desempenho funciona com uma bomba tira leite, uma bomba de ar e um sistema de emulsão especial para fornecer leite frio, quente ou com espuma diretamente no copo. Múltiplas camadas de espuma de leite, temperatura e consistência de espuma podem ser facilmente programadas para cada bebida. Se for necessária uma quantidade maior de espuma de leite, o leite pode ser preparado de forma totalmente automática em uma jarra usando o bocal Autosteam - o latte art ou o pequeno copo de espuma de leite para os pequenos hóspedes são preparados de forma perfeita e rápida.

Tecnologia multicaldeira

A tecnologia Mutiboiler já se consolidou no setor profissional. Existe uma caldeira separada para cada grupo cervejeiro e para produção de vapor. Isso garante excelente estabilidade de temperatura, alto desempenho da xícara e resultados consistentes na xícara. Pré-requisitos para que cada xícara seja um prazer completo.

Espaço e Design - Ambiente de trabalho eficiente para sua equipe

Todas as inovações HYbrid estão alojadas em um corpo compacto da máquina, que deixa mais espaço na bancada e cria um ambiente de trabalho prático e eficiente. Menos movimentos e mudanças de local proporcionam ao operador um trabalho descontraído e que economiza tempo.

Design moderno, com porta-filtro removível e estilo italiano das tradicionais máquinas de café expresso. Os recipientes de grãos de café integrados e resfriados e os grandes displays touchscreen fazem parte do design claro e estão sempre em diálogo com o usuário e as expectativas do cliente de um bom café em uma máquina de café expresso porta-filtro.

Conclusão

Com o Astoria HYbrid, qualquer pessoa, mesmo sem experiência, pode operar a máquina de café expresso portafiltro com o toque de um botão. Apenas inserir e retirar o porta-filtro ainda é manual. A máquina inteligente cuida do resto: moer os grãos, compactar o café moído, preparar o café e a espuma do leite - tudo diretamente na xícara e com a melhor qualidade de barista.

O local de uso é simplesmente qualquer lugar onde um café consistentemente bom seja uma prioridade, uma alta produção por hora seja necessária e muitas vezes seja utilizado pessoal operacional em mudança com pouca ou nenhuma experiência. por exemplo, para padarias, quiosques, grandes escritórios, mas também para sistemas de catering ou cafés com uma elevada percentagem de ToGo e elevados picos de gastos.

Programável para cada bebida:

• A quantidade de café
• A compressão no portafiltro
• A temperatura de fermentação
• As fases de infusão
• A quantidade total de água