FAQ Conhecimento e tecnologia do café

Conhecimento importante e informações básicas sobre tecnologia de café e máquinas


Tal como acontece com o vinho ou o azeite, existe uma grande variedade de qualidades de café para os grãos Arábica e Robusta. A localização, as condições de cultivo e o cuidado com que um café é cultivado, colhido, selecionado, seco e torrado determinam tudo, desde “bom, te acorda” até “Uau, que prazer” - embora nós da HOC definitivamente digamos que é ótimo Prefiro experiência de sabor. . .

Neste blog de perguntas frequentes sobre café, gostaríamos de dar uma olhada no processo de produção do café, a questão de quais são as melhores máquinas porta-filtro profissionais, qual nível de moagem de um moedor de café é o correto, por que a limpeza de um grupo cervejeiro é tão importante, quais são as diferenças técnicas, quais acessórios de barista são necessários e como preparar um café ideal para lidar.

Tudo Barista-Tipps Der richtige Brühdruck E61-Brühgruppe Edelstahlboiler Enkalken Espresso Generalüberholung Highend Espressomühle Kaffee richtig mahlen Kaffeebohnen Kaffeemaschine entkalken Kaffeemühle Kaffeemühle für Röster Kaffeemühle richtig einstellen Kaffeezubereitung Kalk Kessel einer Kaffeemaschine Kupferboiler Kupferkessel vs. Edelstahlkessel Mahlgrad Kaffee einstellen Offset Osmose Profi-Kaffeemaschine Reparatur Sanremo Coffeemachines Sanremo Espressomühle Sanremo X-One Siebträger Siebträgermaschine Single Origin Tampen Wartung X-One Grinder
So stellst Du den optimale Mahlgrad Deiner Kaffeemühle ein

É assim que você define o nível de moagem ideal do seu moedor de café

Fino, médio, grosso – qual configuração é a correta? O guia definitivo para ajustar a moagem do seu moedor de café.
So tampst Du richtig - Wertvolle Tipps für die perfekte Kaffeezubereitung

É assim que você compacta corretamente - dicas valiosas para fazer o café perfeito

Por que a compactação (compressão do café) é tão importante e qual a influência que ela tem no sabor do café.
10 Barista Geheimnisse für einen richtig guten Espresso

10 segredos do barista para um café expresso realmente bom

Certa vez, perguntamos ao nosso barista experiente o que faz um bom café expresso. Aqui você descobrirá o que é importante.
Was sind Kaffeeblends und was macht sie so besonders?

O que são misturas de café e o que as torna tão especiais?

Misturas de café versus café de origem única. Assim como o vinho ou o azeite, o Arábica e o Robusta apresentam uma grande variedade de qualidades de café.